ENATE syrah 2017 0.75 ltr.

El Enate Syrah-Shiraz 2017 es un vino tinto de prestigio elaborado por Bodegas Enate, ubicada en la localidad de Salas Bajas, en la provincia de Huesca, dentro de la Denominación de Origen Somontano. Este monovarietal procede de viñedos seleccionados de Syrah de la parcela de Cregenzán y Shiraz de Alcanetos, lo que refleja la adaptación óptima de esta variedad de origen mediterráneo al clima continental y los suelos calcáreos de la región.

La añada 2017 se caracteriza por una expresión aromática intensa, donde predominan las notas de frutas rojas maduras, flores azules y aceitunas negras, sobre un fondo de matices lácticos y sutiles recuerdos de vainilla, procedentes de su crianza en barricas de roble francés y americano durante 16 meses. En boca, destaca por su volumen y estructura, con taninos nobles y aterciopelados que aportan una textura sedosa. El final es largo y persistente, dejando una grata sensación de fruta madura y especias suaves.

Este vino resulta especialmente versátil en la mesa, maridando a la perfección con platos de caza, guisos, asados y carnes ahumadas. También armoniza con propuestas más contemporáneas, como la papada ibérica cocinada a baja temperatura o carnes acompañadas de salsas especiadas.

Este vino se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 ºC para apreciar plenamente su complejidad aromática y su equilibrio en boca.

Enate Syrah-Shiraz 2017 es una referencia imprescindible para quienes buscan un tinto de Somontano con carácter, elegancia y una marcada personalidad varietal.