Sierra Cantabria Cuvée
Un vino singular de Rioja, elaborado con respeto por la tradición y el medio ambiente.
Viñedo y elaboración
Este vino nace de viñedos que se cultivan con viticultura integrada, cuidando el entorno y los ciclos naturales. No se usan herbicidas ni productos químicos, solo abonos orgánicos, para que el carácter del suelo se refleje al máximo en la uva.
La elaboración es tradicional. Tras el despalillado, el vino se fermenta en barrica. Luego, madura durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 40% son nuevas. Este proceso le da su estructura y complejidad únicas.
Nota de cata
El Sierra Cantabria Cuvée presenta un color rojo cereza intenso con toques rubí. En la nariz, destacan los aromas a ciruelas y frutas rojas maduras, con sutiles notas de especias y vainilla, sobre un fondo tostado.
En boca, es sabroso y equilibrado, con una excelente estructura y taninos maduros de gran calidad. Su final es largo e intenso, con delicadas notas de especias y un elegante toque a roble.
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