LUSTAU East India 0.75 ltr.

Lustau East India es un vino generoso de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por Bodegas Lustau mediante el ensamblaje de Oloroso y Pedro Ximénez. Cada uno de estos vinos envejece por separado en sus propias soleras durante 12 años. Posteriormente, se realiza el coupage en una proporción aproximada del 80% Palomino Fino (Oloroso) y 20% Pedro Ximénez, y la mezcla resultante permanece otros 3 años en botas de roble americano, alcanzando así una vejez media de 15 años.

A la vista, muestra un color caoba oscuro con ribetes verdosos-ámbar. En nariz, despliega una intensidad aromática notable, con notas de fruta madura, moca, cacao, tofe, pasas y frutos secos. En boca, es un vino complejo, untuoso y equilibrado, con recuerdos a naranja caramelizada, nuez y pasas, y un dulzor bien integrado gracias a los 134 gramos de azúcar por litro. La acidez y el carácter licoroso aportan frescura y persistencia, haciendo de este Cream un vino de postre versátil, ideal también para acompañar quesos azules, foie o incluso disfrutar con hielo y una rodaja de naranja.

Se recomienda servirlo entre 10 y 12°C para apreciar toda su riqueza aromática y gustativa.