LAS BOTAS palo cortado horizontal 0.50 ltr.

Las Botas Palo Cortado Horizontal es un vino generoso excepcional elaborado con uva 100% Palomino Fino procedente del Pago de Carrascal, en Jerez de la Frontera, propiedad de Bodegas Urium. Este vino es una selección realizada y comercializada por Balandro Vinos, que ha combinado botas de prolongada crianza oxidativa para crear un palo cortado clásico y muy exclusivo.

Su crianza es notablemente prolongada, con una vejez media estimada en torno a 28 años, resultado de una crianza oxidativa que se impuso tras una clasificación temprana que descartó completar la crianza biológica bajo velo de flor. Este envejecimiento le aporta una complejidad aromática y gustativa extraordinaria, combinando la potencia propia de los olorosos con la delicadeza y finura de los amontillados.

En cata, presenta un color dorado profundo y en nariz despliega intensos aromas de frutos secos, avellanas, vainilla y madera fina. En boca es seco, vigoroso, con sabores concentrados, gran estructura y un final largo y elegante. La producción es muy limitada, con solo 850 botellas en formato de 0,5 litros.