Marc Sorrel es una bodega emblemática de la denominación Hermitage, en el norte del Ródano, reconocida por su enfoque tradicional en la elaboración de vinos tintos de Syrah y blancos de Marsanne y Roussanne. Fundada en 1928 por Félix Sorrel, la finca fue gestionada por su nieto Marc desde 1984 hasta 2018, cuando su hijo Guillaume asumió el liderazgo.
La finca se distingue por sus viñedos ubicados en la famosa ladera de Hermitage, donde las viñas, algunas con más de 60 años, crecen en suelos de granito bajo un mesoclima soleado y orientado al sur. Estas condiciones favorecen cosechas limitadas de bayas intensamente concentradas, aportando profundidad y complejidad a los vinos.
En la vinificación, las uvas fermentan frecuentemente con el racimo entero, y los vinos blancos se fermentan en grandes barricas de roble usadas, lo que les aporta estructura sin dominar el carácter varietal. Todos los vinos se envejecen en barricas viejas para desarrollar profundidad antes de ser embotellados.
El Domaine Marc Sorrel Hermitage Les Rocoules blanco 2021 es una de las grandes expresiones del viñedo. Fermentado en barrica durante ocho a diez semanas y criado parcialmente sobre lías finas sin filtración, este vino presenta un perfil rico y cremoso, con una pureza excepcional. En nariz y boca, despliega notas de melocotón, vainilla y miel, con una mineralidad vibrante y un final deslumbrante.
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